一直在我口袋名單很久的無菜單料理
在 #台中 也算小有知名度
前陣子重新裝修所以沒有訂到
其實不難訂但就是卡在他們重新裝修
他的 #海膽 數量種類很狂
大家吃完都直說還要😂
老闆說不行啦會翻車
但海膽給四種包在一起口味很有層次
算真的大手筆了
還有干貝超大顆給的超豪邁
不像某間只給半顆干貝重點還很小顆
干貝上面灑的是
老闆自己製作的烏魚子
整顆搭起來超級好吃😋
整體吃完覺得好像沒有什麼飽足感
老闆說因為女生客群較多的關係
大家都不愛吃那麼多澱粉
講這理由我可以接受
剛好在減肥
有問到為何網路價位都是3600、5000
我們卻訂到6000價位的
結果服務員說午餐價位是兩種3600、5000
晚餐只有一種6000的
這上面都是還不含服務費的喔
老闆剛開始還蠻嚴肅的
之後有跟客人聊天了就比較不會
而且還蠻活潑的很健談
員工服務蠻不錯的
服務員都會隨時注意客人茶水
還有桌面整潔跟桌面的菜是否食用完畢
要上廁所也會告知裡面是否有人了
上完廁所有人會幫忙開門
酒如果自己帶 會幫忙醒酒很貼心
這天大家都是7:00開始用餐
大概吃3個小時10:00左右結束
用餐時間算長
因為一人作業出餐速度有限
所以趕時間或早睡的人千萬要深思
口味上我覺得還行
可能是我自己不吃蔥的關係
老闆有說日本蔥比較不嗆口
而且一直強迫我吃日本蔥😂
還偷偷放了一點在可頌裡面被我發現
他說加了日本蔥食材都會增添風味
但我還是沒辦法克服～
還有，他有蠻多樣都會灑上橘色或綠色的果皮
吃起來像柑橘類味道都蠻類似的
因為我本身不是很喜歡
這種柑橘類的味道
它味道有點重
都會蓋過食物本身口味
除了蔥跟柑橘以外
其實大致上算都能接受服務也很棒👍🏻
要離開時老闆跟員工都會
很大聲且有禮貌的跟客人再見👋🏻
我覺得下次能來吃看看中午的菜色
感覺應該也蠻不錯的～
但希望老闆別再逼我吃日本蔥了😂
從來沒吃過海膽的白子
吃了之後超驚豔
超級無敵好吃很濃郁完全沒有腥味
攪散拌底下的米飯好絕配
但老闆又給我偷加日本蔥了啦！
吼呦！本來攪拌下去沒吃到蔥
是很好吃的
結果老闆一直叫我拌一起
那白子一拌到蔥我整個不行....
所以只好讓給別人吃😩
蒸蛋也蠻屌的
上餐的時候服務員會一直強調
蒸蛋不要攪拌吃
也不要挖到底吃
一定要一層一層由上往下吃
真的蠻酷的
吃到中間一度有感覺再吃奶酪
超酷的！而且是好吃的
生蠔很大顆但我不敢吃
還有一道用陶瓷鍋加蓋的也蠻好吃的
尤其是上面的醬汁很想整鍋拿起來舔乾淨🤣
牛肉可頌口感超豐富
很多料層次感超重
可頌酥酥的搭上裡面的牛肉根本一絕
這幾道都是蠻推的
甜點草莓超大顆
草莓蛋糕就沒吃了因為太飽了
有興趣的人真的能來吃看看
前前後後吃了20幾樣
雖然每道都少少的
但是吃到後面稍微有飽足感
雖然不到超撐
畢竟我的食量跟一般女生不太一樣
要讓我飽可能有難度
但還是覺得蠻可以的而且老闆又幽默
服務也不錯
謝謝老闆招待的紅酒🍷好喝👍🏻
完全推翻我對紅酒的壞印象
下次一定要來吃看看午餐
畢竟一餐6600常吃也有點兇😂
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